重庆嘿好吃小店探店

第④① ⑤期

好吃妹儿已经在重大周边吃过好几家火锅了，每家都很能打，这次又尝试了一家，味道也相当不错。

这家店开在教院路的居民楼楼下，看起来比较有年头了。

跟商圈那些装修高档的火锅店相比，菜品价格实惠，可惜这次人少，好多想吃的菜都没吃成。

好吃妹儿要的微辣锅底，煮开后味道还是比较辣，如果不想吃太辣，要微微辣就可以了。

菜上得挺快的，而且每一份都没有用叶子冰块打底摆盘，实实在在。

鲜毛肚

鲜毛肚是店里最贵的菜之一，吃了它，这顿火锅才完整。

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入口鲜辣化渣，吃上半份也不在话下。

现划土鳝鱼

现划土鳝鱼，店里另一道贵菜。条条大根，上桌时还带着血丝，确实够新鲜肥美。

少煮一会儿脆爽，多煮一会儿则是滑嫩，除了价格比较肉痛，没别的毛病。

精品鲜鹅肠

店里没有鸭肠只有鹅肠，不愧是精品，比鸭肠更加脆嫩肥美，而且多煮一会儿也没有老。

嫩牛肉

菜单上的牛肉类菜品就有好几种，好吃妹儿选了嫩牛肉，牛肉应该是搓了点蛋清之类的东西处理过。

不过感觉蛋清搓太多了，吃起来没有什么肉香，而且太大块也不好下口，并不是很推荐。

井水黑豆花

不知道什么时候起，豆花也成了各个火锅店的必点菜， 每个缝隙里都吸饱了火锅汤汁，吃起来麻辣鲜香，还有一股浓郁的豆香。

冰汤圆

吃到后面有点咸，正好点个冰汤圆，用来解辣太合适了。

中午时分店里顾客并不多，但据说晚上就要排队了。如果想去，建议大家跟我一样：中午来！

TIPS

拔草总结

1、大部分菜都不错，嫩牛肉不推荐。

2、比较辣，微辣赶上中辣的程度了。

3、不想排队的，建议中午去吃 。

*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。

红火锅

营业时间

10:00-23:00

参考人均

80元

（点击地图可直接导航）

撰稿：好吃妹儿

重庆嘿好吃整理编辑

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